Ochtendmaaltijd is erg belangrijk en overslaan wordt niet aanbevolen. Wat voor soort ontbijt is het en waarom heet het zo?
Wat is een continentaal ontbijt?
Dit ontbijt is gebaseerd op de tradities van het Middellandse Zeegebied. Deze maaltijd is vergelijkbaar met een licht ontbijt. Het is bedoeld om voor de lunch een hapje te eten.
Meestal is de service als volgt. In kleine, vaak goedkope hotels wordt een gastenkeuken gecreëerd, waar elke klant gerechten, gerechten en drankjes kan meenemen. In dure hotels werken obers vaak, serveren ze tafels en serveren ze drankjes.
Interessant feit: het duurste ontbijt kostte 600.000 euro - een bedrijf van miljonairs besloot om te ontbijten in een hooggelegen Zwitsers restaurant in het midden van de gletsjer.
De samenstelling van het ontbijt varieert. Sommige hotels bieden cornflakes, frisdrank of warme dranken, gebak en meer.
Typische samenstelling:
- drinken (thee, koffie, cacao);
- fruit;
- melkproducten;
- jam;
- bakkerijproducten;
- omelet;
- granen;
- vlees snijden.
Dit lichte ontbijt is populair in mediterrane en Europese landen. Meestal wordt het aangeboden in grote internationale hotelketens.
Oorsprong
Er zijn verschillende soorten ontbijten die in bepaalde landen worden geaccepteerd:
- Europees (continentaal);
- Engels of volledig Engels (spek, gebakken eieren, champignons, groenten, toast);
- Chinees (lichte groenten, fruit, zeevruchten);
- Russisch (stevig - granen, eieren, stoofschotels, enz.);
- Indiaas (vegetarisch met kruiden).
Het concept van een continentaal ontbijt ontstond in de 19e eeuw en werd uitgevonden door de Britten. Ze kwamen van de eilanden naar het Europese continent en woonden in een herberg of in hotels.
Daar kregen ze een licht en eenvoudig ontbijt, in plaats van het zogenaamde "zware", dat gebruikelijk is voor de Britten: bonen, gebakken eieren en spek. En daarom begonnen ze zulke snacks 'continentaal' te noemen.
Interessant feit: “Continent” in Groot-Brittannië verwijst naar de landen die het continentale deel van Europa vormen, dat wil zeggen het vasteland.
In de 20e eeuw werd deze praktijk in de VS gebruikt, in hotels en motels. Hier werd in plaats van een stevig ontbijt een lichte snack geïntroduceerd. In de buurt van hotels langs de weg begonnen zelfs borden te verschijnen met advertenties - "Continentaal ontbijt".