Steeds meer mensen stappen over op een vegetarisch dieet. Dit komt door vele redenen: onwil om dierlijk voedsel te eten, verlangen om de gezondheid te verbeteren, idealistische waarden.
Als iemand gewend is aan diversiteit, kan het moeilijk zijn om direct over te stappen op vegetarisme. Het lichaam zal zich moeten aanpassen aan nieuw voedsel.
Er zijn verschillende soorten vegetarische diëten - zowel een volledige afwijzing van dierlijk voedsel als het opnemen van zuivelproducten en eieren in het dieet.
Wat belangrijk is om te weten bij het overstappen op vegetarisme
Voor de gezondheid van het lichaam is een uitgebalanceerd dieet belangrijk. Een persoon heeft niet alleen koolhydraten en vetten nodig, maar ook eiwitten. Bovendien moet de beslissing bewust zijn, omdat het veranderen van de gebruikelijke voeding niet zo eenvoudig is.
De principes van voeding:
- Het lichaam heeft eiwitten nodig. Vegetariërs halen het uit plantaardig voedsel, voornamelijk peulvruchten. Eiwit wordt aangetroffen in melk, kwark, eieren.
- Vitaminen Als het voedsel gevarieerd is, treden problemen met de inname van stoffen zelden op. Het probleem van een gebrek aan vitamines is relevanter voor veganisten, dat wil zeggen voor degenen die dierlijk voedsel volledig hebben verlaten. Meestal B12, D, A.
- Mineralen. Bij een onjuist dieet kan er een tekort zijn aan ijzer, calcium.
Om gezond en actief te blijven, vegetarisch moet zorgvuldig de balans van zijn dieet volgen.
Waar de overgang naar een vegetarisch dieet te beginnen
Eerst moet je beslissen welk type vegetarisme meer geschikt is voor jou. Je moet niet alle producten van dierlijke oorsprong scherp weigeren, het is beter om de overgang soepel te laten verlopen, zodat het lichaam minder stress ervaart.
U moet overwegen hoe het tekort aan vitamines en mineralen zal worden opgevuld.
De beste optie is wanneer eieren en zuivelproducten in het dieet blijven.
- Leer hoe je lichaam werkt. Het is raadzaam om tests uit te voeren om erachter te komen of er een tekort is aan stoffen.
- Denk goed na over uw dieet. Voedsel moet zoveel mogelijk gediversifieerd worden.
- In eerste instantie weigeren ze rood vlees, waarbij kip en vis in het dieet blijven. Dan kunnen deze soorten verwijderd worden.
- Stem af op het feit dat een organisme dat geen calorieën ontvangt, vaker een hongergevoel zal signaleren.
- Probeer de honger niet te doden met snoep en gebak - zo'n dieet heeft geen zin en je kunt aankomen.
- Als u actief aan sport doet, let dan op voedingsmiddelen met een hoog proteïnegehalte en leer meer in detail welke voedingsmiddelen het nuttigst zijn. Dit is vooral belangrijk voor degenen die spiermassa willen opbouwen of behouden.
De overgang kan enkele weken tot enkele maanden duren. Je moet leren hoe je verschillende gerechten kookt. Een vegetarisch dieet kan interessant en smakelijk zijn, als je de producten goed kiest en combineert.
Het meest gezonde voedsel wordt gekookt en gebakken, er moet een minimum aan gefrituurd voedsel zijn.
U vindt meer informatie in dit artikel - https://vegatlas.ru/food/kak-stanovyatsya-vegetariantsami-i-s-chego-nachat
