Alle theeliefhebbers stonden voor deze situatie: als je de beker niet meteen grondig wast na het drinken van thee, blijft er een onaangename donkere laag achter op de muren. Waarom gebeurt dit en is deze plaquette gevaarlijk voor de gezondheid?
Oorzaken van plaquevorming op een kopje
Theebladeren bevatten tannines (tannines en catechines), die de drank een karakteristieke bittere en samentrekkende smaak geven. Zij vormen de reactie die een dunne film op het oppervlak van de drank vormt. Als we thee drinken, buigt de beker en de film nestelt zich op de wanden van het vat en droogt vervolgens op. Na verloop van tijd wordt het donker en wordt het een onaangename plaque.
Interessant feit: De concentratie tannine in levende theebladeren is afhankelijk van de tijd van het jaar en de dag. Het bereikt een hoogtepunt in het voorjaar, maar ook in de ochtend en avond. 'S Middags neemt de hoeveelheid tannines af.
Is een overval gevaarlijk?
Tannines, waarvan de pigmenten de vaat kleuren, zijn niet alleen niet gevaarlijk, maar zelfs gunstig voor het lichaam. Hier zijn slechts enkele eigenschappen van tannines en catechines:
- Ze hebben een ontstekingsremmend en antibacterieel effect;
- Versterk de wanden van bloedvaten;
- Zuiver het lichaam van gifstoffen;
- Verbeter de conditie van de lever;
- Bevorder de afgifte van dopamine- en serotoninehormonen, wat betekent dat ze de stemming verbeteren.
Bij overmatig gebruik komen bijwerkingen zelden voor:
- Buikpijn, indigestie;
- Drukstoten;
- Verminderde eetlust.
Tannines en catechines komen niet alleen voor in zwarte, maar ook in groene thee.Bovendien is hun concentratie daarin hoger. Dit is een van de redenen waarom het zo handig is. Er zitten ook tannines in planten zoals eiken, kastanjes, persimmon, cacao, coniferen, vogelkers.
Hoe sterker thee je zet, hoe groter de kans op tandplak. Hoewel het de gezondheid niet schaadt, is overmatig gebruik van cafeïne in thee mogelijk niet gunstig. Dus als zich regelmatig plaque vormt op de wanden van een mok of glas, is het misschien de moeite waard om een minder sterk drankje te drinken.
Interessant feit: Om vooral thee te drinken, moet je er citroen aan toevoegen. Deze citrus verbetert de opname van tannines, om nog maar te zwijgen van de andere gunstige eigenschappen. Het is ook handig om munt, citroenmelisse of tijm aan thee toe te voegen.
Waarom treedt er geen tandplak op wanneer melk aan thee wordt toegevoegd?
U merkt misschien dat wanneer melk wordt toegevoegd, tandplak niet of nauwelijks zichtbaar is. Daar is een reden voor. Melk bevat caseïne-eiwit. Het reageert in reactie op tannines en verlaagt hun concentratie met gemiddeld 80%. Tegelijkertijd vermindert melk ook de gunstige eigenschappen van tannines en catechines, dus u mag de toevoeging aan de drank niet misbruiken.
Interessant feit: theebladeren uit een theepot hebben minder concentratie, daardoor vlekken er geen gerechten op. Een ander geval is het zetten van theezakjes. Van hen blijft de meest opvallende inval op de cirkel.
Hoe geef je de cups een "frisse" look?
U kunt tandplak verwijderen met gewone schoonmaakproducten. Bij oude plekken is dit echter niet voldoende.In dit geval komt gewone zuiveringszout te hulp. Je kunt over haar kopje wrijven en de vaat wordt weer sneeuwwit.
Waterstofperoxide en actieve kool hebben ook witmakende eigenschappen. Geen wonder dat de bereiding van een dergelijk mengsel wordt gebruikt om thee, koffie en wijnplak op tandglazuur te verwijderen.
In het algemeen, om de verschijning van vlekken op de vaat te voorkomen, wast u de beker gewoon na elk theekransje.
U hoeft dus niet bang te zijn voor theeplaat - dit is alleen het resultaat van de werking van tannines in theebladeren. Het is niet schadelijk en niet gevaarlijk, maar om de vaat er beter verzorgd uit te laten zien, moet je de kopjes regelmatig wassen of ze schoonmaken met speciaal gereedschap, zoals frisdrank.
